Cá tuyết được đánh giá là một trong 10 loại cá ngon nhất thế giới. Cá tuyết là loại cá có da màu đen bóng, chủ yếu sống ở vùng nước sâu lạnh giá dưới đáy phía bắc Đại Tây Dương. Cá tuyết được đánh bắt hàng tháng bởi các tàu cá chuyên dụng, Sau khi đánh bắt, cá tuyết sẽ được làm sạch, bỏ đầu và ruột và được cấp đông ngay tại tàu. Vì vậy mà nó vẫn duy trì được hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tươi ngon.

 

 

Nói đến cá tuyết là người ta nghĩ đến ngay món ăn của sự đẳng cấp, sang trọng bởi cá Tuyết là thứ không thể thiếu trên các bàn ăn của những người sành ăn.

 

 

Có lẽ chính những ưu điểm vượt trội như: thông minh, nhanh nhẹn, dẻo dai… mà cá tuyết được xem là “linh hồn” trong các bữa tiệc ở khu vực Bắc Mỹ. Bởi những người dân ở đây tin rằng, việc được thưởng thức cón món ăn chế biến từ loài cá này sẽ giúp họ thêm khỏe mạnh, năng động và tài giỏi hơn trong kinh doanh cũng như trong cuộc sống. Ngoài ra, khả năng sinh sản bầy đàn của cá tuyết khiến cũng khiến người dùng dễ liên tưởng đến sự sung túc, gia tộc đề huề, con đàn cháu đống.

 

Tươi Hải sản nhập cá tuyết Alaska từ Mỹ về trực tiếp, đây là loại cá ngon nhất. Chất lượng vượt trội so với cá tuyết từ Canada hay Norway.

 

 

Cá tuyết có giá trị lớn vì thịt trắng như ngọc trai, từng thớ thịt dày, ít mỡ và giàu hương vị tự nhiên. Đây là một trong những sản phẩm thủy sản xuất khẩu ổn định nhất của Alaska.

 

 

 

Cá tuyết có thể được chế biến thành 365 món ăn ngon như cá tuyết chiên với đậu và hành tây, cá tuyết xào đậu cove, cá tuyết om đậu phụ…

 

 

Thành phần dinh dưỡng của Cá Tuyết Alaska

Cá Tuyết chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, selen và phốt pho. Chỉ cần 100 gram thịt cá Tuyết cũng cung cấp hơn 35% protein bạn cần mỗi ngày, tương đương khoảng 85 calo cùng rất nhiều axit béo omega-3. Cá này cũng nguồn cung cấp vitamin C, vitamin E, kali, magiê và vitamin B12.

 

 

Lợi ích sức khỏe từ cá tuyết Alaska

Lợi ích hàng đầu của cá Tuyết bao gồm cải thiện và tăng cường sức khỏe làn da, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, phòng ngừa đái tháo đường, chống ung thư, tăng cường miễn dịch, cải thiện sức khoẻ tim mạch và nhiều lợi ích khác nữa.

Sức khỏe tim mạch

Bệnh về tim mạch một phần xuất phát từ chứng hẹp các động mạch do sự tích tụ mảng bám, tạo các cục máu đông. Axit béo omega-3 hoạt động như chất chống oxy hoá mạnh làm tan các cục máu đông để máu tuần hoàn và lưu thông tốt hơn. Do đó ăn cá Tuyết giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch vành, giảm mức cholesterol, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.

 

 

Bệnh Alzheimer

Thịt cá Tuyết chứa các chất chống oxy hoá như selen, vitamin E, cũng như omega-3. Các chất này có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh, từ đó phòng ngừa bệnh Alzheimer.

Cải thiện và tăng cường sức khỏe da và tóc

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng Selen và vitamin E có có trong cá Tuyết giúp ngăn ngừa lão hóa sớm, đồng thời những axit béo có thể cân bằng mức nội tiết tố, cải thiện tâm trạng, độ căng mịn làn da.

Selenium và vitamin B trong cá giúp tăng cường sự phát triển của tóc đồng thời ngăn ngừa rụng tóc bằng cách tiêu diệt các gốc tự do.